08.08.2018

Завершена работа по внедрению конфигурации 1С-Рейтинг:Ресторан в «Роял Комфорт Астана»

Цель внедрения

Автоматизация рабочих мест официанта, бармена, кассира, метрдотеля и технолога на предприятии.

Функциональные возможности:

• Одновременная работа с неограниченным количеством меню, как общим, так и для конкретной организации, подразделения и зала;
• Использование в заказе модификаторов блюд для передачи дополнительной информации по блюдам на места приготовления (порядок и температура подачи, степень прожарки и т.п.);
• Стоп-лист - функционал, позволяющий отключить возможность продажи определенного блюда, которое по той или иной причине временно недоступно (закончился товар, ингредиенты для блюда и т.д.).
• Отслеживание заказа на протяжении всех этапов обслуживания (бронь, открытый заказ, пречек, оплаченный заказ);
• Отображение заказов на карте зала;
• Произведение частичной и полной отмены заказа с указанием причины отмены, автоматическая печать отмененного заказа на местах приготовления;
• Подбор блюд в заказы с помощью сенсорного управления, «горячими» клавишами, по штрихкоду, ввод веса с помощью электронных весов;
• Гибкая система скидок и наценок, назначение скидки по дисконтной карте;
• Расчет суммы процентом от заказа, например обслуживание – 10%;
• Настраиваемый способ округления сумм;
• Бронирование столов и банкетов с предзаказом и предоплатой;
• Формирование документа «Отчет о розничных продажах» с данными всей реализованной за смену продукции, по безналичной оплате и дисконтным картам;
• Инкассация, формирование x-отчета, z-отчета и закрытие кассовой смены с регистрацией на фискальном регистраторе;
• Печать марок на местах приготовления (бар, кухня и т.д.) для оперативного уведомления о поступивших заказах и их перечне блюд;
• Печать пречека для расчета с клиентом;
• Автоблокировка рабочего места кассира по бездействию;
• Смена текущего пользователя без завершения работы «1С:Предприятия»;
• Настраиваемые цветовые схемы, размеры и шрифт для панелей номенклатуры и заказов рабочего места кассира;
• Версионирование и отслеживание изменений в документах и справочниках.

Аналитические отчеты:

• Отчет по розничным продажам за смену;
• Отчет по кассе;
• Движение денежных средств;
• Список чеков;
• Отчет по возвратам;
• Отчет по заказам;
• Отчет по оплатам;
• Отчет по клиентам;
• Отчет по кассирам;
• Отчет по официантам;
• Сводный отчет;
• Предоставленные скидки за период;
• Баланс информационных карт;
• Действующие скидки;
• Бронирование;
• Популярность блюд;
• Время приготовления блюд;
• Марочный отчет;
• Анализ стоп-листа;
• Отмененные блюда.

Настроен обмен с другими информационными системами: Программный продукт «1С-Рейтинг: Общепит» в роли бэк-офиса.